Salade de poivrons et mozzarella

Salade de poivrons et mozzarella

Salade de poivrons et mozzarella

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 6 minutes

 

INGRÉDIENTS

  • 2 boules de mozzarella coupées en morceaux
  • 1 vingtaine de mini-poivrons coupés en deux et épépinés
  • 2 tiges d’origan frais effeuillées
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 2 c. à café de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

 

PRÉPARATION

1. Faites griller les mini-poivrons sur la plancha à feu vif 6 minutes environ.
2. Déposez-les sur les assiettes ainsi que la mozzarella.
Arrosez-les d’huile et de vinaigre, salez et poivrez à votre goût, puis parsemez le tout de feuilles d’origan.

 

ASTUCE

Vous pouvez remplacer la mozzarella par de la feta.

 

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