Quels sont les avantages de la plancha gaz ?
La plancha gaz a le principal avantage d'être plus mobile qu'une plancha électrique. En effet, là où cette dernière nécessite une prise électrique (raccord direct sur la maison ou avec une rallonge électrique), la plancha gaz aura besoin d'une bouteille de gaz que vous pouvez déplacer facilement dans votre jardin !
En dehors de ce principal avantage, vous retrouverez les mêmes avantages et fonctions que la plancha électrique :
- Une performance de cuisson similaire
- Une facilité d'utilisation optimale (réglage de la température, allumage, extinction ....)
- Une cuisson saine sans matière grasse, uniforme et rapide
- Des saveurs et une convivialité incomparables !
Pourquoi choisir une plancha gaz ENO ?
Depuis plus de 30 ans, ENO propose des planchas fabriquées en France (Niort) certifiées Origine France garantie, conçues pour durer (label Longtime®).
Fabriquées en France dans notre atelier à Niort, ENO conçoit ses planchas avec une plaque en fonte émaillée garantie à vie avec un savoir-faire unique en émaillage qui vaut à ENO d'être l'unique fabricant de planchas labellisé depuis 2011 Entreprise du Patrimoine Vivant.
Des planchas conçues pour un usage extérieur avec des matériaux 100% outdoor
Toutes les planchas ENO sont pensées pour une utilisation outdoor.
- Châssis :
- Inox finition marine : aussi appelé inox 316, c'est un inox spécialement conçu pour résister aux environnements très humides ou salins - tel que le bord de la mer.
- Acier galvanisé finition thermolaquée : un acier recouvert d’une couche de zinc pour le protéger de la rouille, auquel on applique une peinture thermolaquée (cuite au four) qui donne une belle couleur uniforme et renforce encore sa protection.
- Plaque : en fonte émaillée garantie à vie (pour les planchas fabriquées à partir de 2017).
- Revêtement antiadhésif naturel.
- Excellent conducteur thermique capable de répartir de façon uniforme la chaleur sur la plaque, pour rendre toutes vos cuissons homogènes, du poisson aux légumes.
- Plaques résistantes à la corrosion.
- Faciles à nettoyer, elles n’accrochent pas pour vous permettre de cuisiner de façon saine, sans matière grasse.
Chaque plancha ENO est ainsi conçue pour vous accompagner sur le long terme dans tous vos moments conviviaux, que vous soyez en famille ou entre amis.
Des planchas à poser ou sur chariot
Toutes les planchas au gaz ENO sont disponibles en version à poser sur chariot ou desserte et en version plancha gaz sur chariot. Nos modèles sur chariot, équipés de tablettes latérales et de multiples rangements, seront idéaux pour tous ceux en quête d'une solution de cuisson complète leur permettant de préparer et cuisiner directement à côté de la plancha.
Comment choisir sa plancha gaz ? Quels critères prendre en compte ?
Choisir la meilleure plancha, c'est choisir la plancha qui saura répondre à tous vos besoins !
Vous n'aurez peut-être pas les mêmes attentes et envies si vous cherchez une plancha gaz à utiliser, qu'une personne en quête d'une plancha gaz avec une surface de cuisson suffisamment grande pour recevoir en grand comité lors de plancha party ou pour un apéritif dinatoire avec de nombreuses personnes.
Le critère le plus important : le revêtement / les matériaux
Vous n'aurez peut-être pas les mêmes attentes et envies si vous cherchez une plancha gaz pour la cuisine du quotidien, qu'une personne en quête d'une plancha gaz avec une surface de cuisson suffisamment grande pour recevoir en grand comité lors de plancha party ou pour un apéritif dinatoire avec de nombreuses personnes.
Voici une liste des principaux critères à retenir pour bien choisir votre plancha.
Le revêtement / les matériaux : que choisir pour sa plancha gaz ?
Le premier critère de sélection, celui que vous devez obligatoirement prendre en compte dans le choix de votre plancha est le revêtement qui compose sa plaque et son châssis. Il est essentiel de choisir des matériaux pensés pour l'outdoor, capable de résister durablement aux éléments extérieurs afin d'éviter.
Les plaques des planchas ENO sont fabriquées en fonte émaillée et garantie à vie (pour les planchas fabriquées à partir de 2017).
La fonte émaillée présente en effet plusieurs avantages significatifs en comparaison avec d'autres matériaux comme l'inox ou l'acier laminé :
| Type de plancha | Conduction et répartition de la chaleur | Facilité d’entretien | Durabilité contre les éléments extérieurs | Prix |
| Plancha en fonte émaillée | Excellente répartition et inertie thermique pour une cuisson homogène et maîtrisée | L’émail protège la plaque et facilite le nettoyage | Protection de la fonte par l'émail face à la corrosion Moins fragile face aux chocs thermiques | Prix moyen, très bon rapport qualité/prix |
| Plancha en inox standard | Chauffe rapidement mais moins homogène | Facile à nettoyer, mais peut présenter des risques de rouille si l’inox est de qualité moyenne | Résistance moyenne : peut rouiller ou ternir avec le temps et un usage extérieur | Prix souvent plus élevé, mais qualité moindre |
| Plancha en acier laminé | Chauffe très rapidement, parfait pour saisir | Nécessite un entretien régulier pour éviter la rouille | Moins durable sans entretien soigné | Option la plus économique |
Pour en savoir plus sur le meilleur revêtement à choisir pour sa plaque de plancha, découvrez notre article comparatif juste ici !
La puissance : quelle est la puissance idéale d'une plancha gaz ?
La puissance de chauffe de votre plancha aura un impact direct sur sa capacité à saisir vos aliments et les cuire à cœur. Comptez une puissance comprise entre 2,5 et 7 kW pour une saisie optimale.
Au-delà de la simple puissance, le plus important à regarder sur une plancha est sa restitution de chauffe. Grâce à la fonte émaillée qui compose la plaque de nos planchas, la capacité de chauffe de votre plaque est maximale – bien supérieure à une plaque en acier ou en inox.
Combiner avec nos brûleurs (rampe, circulaire ou circulaire à haut rendement), votre plaque chauffe uniformément et rapidement jusqu’à 360°C.
Les planchas ENO ont une puissance comprise entre 4,8 et 6,3 kW pour une montée en température comprise entre 10 et 15 min seulement (10 min pour les planchas Enosign et Fusion – 15 pour une Initial) !
Notre tableau comparatif
Pour mieux vous aider dans votre choix, voici un tableau de comparaison de nos différentes planchas :
| Initial | Fusion | Enosign | |
| Coloris | Inox ou gris cargo | Inox ou gris cargo | Inox ou bleu navy |
| Brûleurs à économie d'énergie | Non | Non | Oui |
| Nombre de brûleurs | 2 ou 3 | 2 ou 3 | 2 ou 3 |
| Gaz compatible | Butane / propane | Butane / propane / gaz naturel | Butane / propane / gaz naturel |
| Bac récupérateur de graisse | Oui (bol de 0,7L) | Oui (1 ou 2 tiroir(s) de 0,7L) | Oui (bac de 0,7L avec niveau) |
| Nombre de personnes | 4 à 6 personnes | 6 à 12 personnes | 6 à 12 personnes |
| Taille espace extérieur recommandée | Petit à moyen | Moyen à grand | Moyen à grand |
| Prix | Entre 359 et 439 € | Entre 539 et 729 € | Entre 699 et 939 € |
Pour vous aider à choisir la plancha gaz la plus adaptée à vos besoins, découvrez notre guide spécial plancha gaz ENO 2025 !
Comment installer et utiliser sa plancha gaz ?
Pour une expérience de cuisson optimale et réussir tous vos plats, il est important de connaître les bons gestes en matière d'installation et d'utilisation de sa plancha au gaz. C'est pourquoi ENO vous propose un tutoriel spécial installation et utilisation de sa plancha gaz avec toutes nos conseils et astuces.
Exemple d'astuce : le préchauffage de votre plancha doit toujours se faire à puissance maximale pour garantir une bonne chauffe de votre plaque, une montée en température homogène sur toute la plaque et une saisie parfaite de vos aliments.
Que cuisiner sur une plancha gaz ?
L'un des grands avantages de la plancha par rapport au barbecue est qu'elle vous permet de tout cuisiner, des traditionnelles grillades de viande aux poêlées de légumes et le poisson. Pour les plus aventureux, vous pourrez même vous essayer aux recettes de fruits ou de desserts.
Plus qu'un simple appareil de cuisson, la plancha vous accompagne tout au long du repas avec simplicité et convivialité !
Découvrez ce que vous pouvez cuisiner à la plancha toutes avec notre guide spécial cuisine à la plancha !
Quels sont les accessoires indispensables pour utiliser sa plancha ?
Cuisine
Avoir les bons accessoires pour cuisiner vous permettra de préparer vos repas avec confort et simplicité. Nous vous recommandons d'avoir avec vous :
- Une spatule longue : pour retourner facilement vos légumes
- Une spatule coupante : pour vérifier facilement la cuisson de la viande
- Une pince large : pour retourner tous vos morceaux de viande
Protection
Utiliser sa plancha est une chose, la protéger en est une autre ! En effet, ne pas protéger sa plancha, c'est prendre le risque que sa plancha se détériore. Même si les planchas ENO sont conçues pour résister durablement aux conditions extérieures (pluie, soleil, humidité) nous ne pouvons que vous conseiller de protéger votre plancha.
Pour la protéger, vous pouvez utiliser :
- Un couvercle de protection pour votre plaque
- Une housse qui protègera plaque + châssis
Nettoyer
- Le kit de nettoyage ENO avec un support de boule inox, deux boules inox, 1 chiffon microfibre et un produit nettoyant plancha cleaner
Comment entretenir sa plancha gaz ?
Le nettoyage d'une plancha à gazse fait toujours à chaud !
Un bon entretien garantit la longévité et l’efficacité de votre plancha ENO. Voici les étapes clés pour un nettoyage facile et efficace après chaque utilisation :
- Sur la plaque encore chaude, grattez les résidus avec la spatule large puis avec le support boule inox muni d’une boule inox.
- Lorsque la plaque est refroidie, passez avec la boule inox humide le Plancha Cleaner pour bien dégraisser puis terminez avec le chiffon microfibre humide.
- Si vous n’avez pas nettoyé votre plancha juste après avoir cuisiné, pour un nettoyage facile nous vous invitons à chauffer à nouveau la plancha et procéder au nettoyage expliqué plus haut.
Pour plus de détails sur la meilleure façon de nettoyer votre plancha, découvrez notre guide spécial nettoyage.
