Calamars marinés à l'orange, olives et pignons
Une belle recette d'été rapide et savoureuse!
Pour 4 pers - Prépa 5 min - Marinade : 30 min - Cuisson 5 min
Pour 4 personnes
Préparation 5 minutes
Marinade : 30 minutes
Cuisson : 5 minutes
Matériel et accessoires
- Plancha : Initial, Bergerac, Fusion, Enosign
- Accessoires plancha : spatule large, planche à découper
Ingrédients
- Huile d'olive
- 2 oranges
- quelques branches de basilic
- 50 g de pignons de pin
- 1 vingtaine d'olives vertes
- 600 g de petits calamars (demandez à votre poissonnier de vous les préparer)
- Sel, poivre
Préparation
- Dans un saladier, mélangez ensemble 1 filet d'huile, le jus et le zeste d'une orange, le basilic ciselé, les pignons, les olives et le poivre.
Ajoutez les calamars et laissez mariner pendant au moins 30 minutes. - Épluchez et prélevez les suprêmes de la deuxième orange.
- Sur la plancha très chaude, faites revenir les calamars marinés avec les suprêmes d'orange puis servez.
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