Pancakes sans gluten aux myrtilles

Pancakes sans gluten aux myrtilles

Pancakes sans gluten aux myrtilles

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

 

INGRÉDIENTS

  • 2 œufs
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de Maïzena®
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 yaourt
  • 20 g de beurre fondu
  • 125 g de myrtilles
  • 4 c. à soupe de sirop d’érable

 

PRÉPARATION

1. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre. Ajoutez la Maïzena®, la levure, le yaourt et le beurre. Mélangez bien le tout. Ajoutez les myrtilles et mélangez délicatement.
2. Faites chauffer la plancha à feu vif. Versez une louche de pâte sur la plancha et faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
3. Servez les pancakes dans des assiettes et arrosez-les avec le sirop d’érable.

 

VARIANTE

Testez d’autres saveurs en variant les fruits : mûres, groseilles, framboises...

 

Températures :
- 6 moyen
- 8 assez vif
- 10 vif

 

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