Salade de poivrons et mozzarella

Pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 6 minutes

INGRÉDIENTS

• 2 boules de mozzarella coupées en morceaux
• 1 vingtaine de mini-poivrons coupés en deux et épépinés
• 2 tiges d’origan frais effeuillées
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à café de vinaigre balsamique
• Sel et poivre

PRÉPARATION

1. Faites griller les mini-poivrons sur la plancha à feu vif 6 minutes environ.
2. Déposez-les sur les assiettes ainsi que la mozzarella.
Arrosez-les d’huile et de vinaigre, salez et poivrez à votre goût, puis parsemez le tout de feuilles d’origan.

ASTUCE

Vous pouvez remplacer la mozzarella par de la feta.

Retrouvez plus de recettes dans notre livre de recettes de saison à la plancha Cuisiner à la plancha toute l'année