Cet article fait partie de notre guide autour des planchas gaz. Pour découvrir l'intégralité de notre guide, découvrez notre comparatif spécial plancha gaz ENO !
Utiliser et installer une plancha gaz pour la première fois peut être source de nombreuses questions : où l'installer, comment la raccorder, comment l'allumer et faire chauffer sa plaque... Autant de questions auxquelles nous répondons dans notre tuto !
Les règles de base
Voici quelques règles de bases à respecter pour utiliser votre plancha gaz ENO :
- Utilisation exclusive en extérieur, jamais en intérieur (les planchas gaz ENO ne sont pas homologuées pour un usage intérieur).
- Posez votre plancha sur une surface plate.
- Nettoyez votre plancha après chaque utilisation.
La pose et l'installation
Posez votre plancha sur une surface plate, stable et de préférence à l'abri du vent.
Pour une bonne évacuation des graisses dans le bac à récupération des jus, nous vous conseillons d'incliner légèrement votre plancha à l'aide des pieds arrières.
Le raccordement
Pour raccorder votre plancha gaz, vous aurez besoin :
- D'une clé de 22 et une clé de 24
- D'eau savonneuse
- D'un raccord coudé G1/2
- Un tuyau de gaz
Les étapes :
- Placez la pile dans le ressort (attention au sens d'insertion).
- Vissez le bouchon et procédez à un test d'allumage.
- Prenez votre raccord coudé et placez-y le joint.
- Vissez votre raccord coudé à l'arrière de votre plancha et serrez-le à l'aide des deux clés.
- Branchez votre tuyau de gaz au raccord coudé et au détendeur de votre bouteille de gaz.
- Utilisez votre clé de 24 pour assurer un bon serrage.
- Installez le détendeur sur la bouteille de gaz.
- Ouvrez la bouteille gaz et appuyez plusieurs fois sur le bouton de sécurité du détendeur afin d'amorcer celle-ci.
Le test de l'eau savonneuse
Afin de vérifier la sécurité du branchement, vous devez réaliser un test à l'eau savonneuse sur les raccords installés entre la plancha et la bouteille de gaz : pulvérisez de l'eau savonneuse sur les raccords.
- Si des bulles apparaissent, vous devez resserrer vos joints
- Recommencez l'opération jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de bulles apparaître.
Vous pouvez allumer votre plancha en toute sécurité !
L'allumage et la chauffe de la plaque
Voici les différentes façons d'allumer votre plancha en fonction de votre modèle :
- Modèles Initial et Fusion : tournez le bouton à la puissance désirée et appuyez simultanément sur le bouton de commande et le bouton d'allumage.
- Modèles Enosign : maintenez le bouton d'allumage enfoncé pendant quelques secondes et relâchez.
Vous devez laisser chauffer votre plaque à pleine puissance pendant 10 à 15 min afin d'obtenir une cuisson parfaite de vos aliments ( pour les aliments plus fragiles comme le poisson, vous pourrez bien sûr baisser le feu après le temps de chauffe).
Pour vous aider à mieux visualiser, ENO a créé spécialement pour vous un tuto vidéo spécial branchement et allumage !
Cuisiner
Grâce aux plaques en fonte émaillée que nous fabriquons, vous n'avez pas besoin de mettre de matières grasses sur votre plaque. Vous pouvez rajouter un peu d'huile en cours de cuisson sur des pièces de poisson ou les légumes mais à feu doux (car l'huile peut vite brûler) !
Pour en découvrir encore plus sur les possibilités de cuisine à la plancha et tous nos conseils de cuisson, consultez notre guide spécial cuisine à la plancha !
