Quels sont les avantages d'une plancha gaz ?
Les 5 avantages de la plancha gaz
| Avantage | Bénéfice |
| Mobilité en extérieur optimale | Déplacez-là partout en extérieur, du jardin à la terrasse. |
| Brûleurs indépendants | Permet de cuire plusieurs aliments à différentes température simultanément. |
| Adaptée à tous les espaces | Terrasse extérieure, jardin de ville, maison de campagne |
| Polyvlance de cuisson | Viandes, poissons, légumes ou encore sucré, vous pourrez tout faire à la plancha. |
| Cuisson saine | Cuisson sans matière grasse |
Comparatif : plancha gaz VS plancha électrique
| Critère | Plancha gaz | Plancha électrique |
| Installation | Bouteille de gaz + détendeur | Prise électrique |
| Puissance | Entre 2,2 et 6,3 kW | Entre 1,8 et 3 kW |
| Montée en température | 10-15 min | 10-15 min |
| Plage de température de cuisson | Entre 150 et 360°C | Entre 40 et 360°C |
| Contrôle de la température | Brûleurs indépendants | Écran LED |
| Type de brûleurs |
Brûleurs circulaires à haut rendement (Enosign) Brûleurs double rampe (Fusion et Initial) |
Foyer radiant (Enosign) Résistance blindée (Initial) |
| Utilisation | Extérieur uniquement | Intérieur + extérieur |
| Fuméee | Minime | Minime |
| Idéal pour | Tout type d'espace extérieur | Tout type d'espace intérieur ou extérieur |
Guide d'achat : comment choisir votre plancha gaz
Choisir une plancha à gaz va reposer sur plusieurs critères de choix :
- La qualité des matériaux de la plancha : du châssis à la plaque, les matériaux de votre modèle de plancha doivent être conçus pour résister durablement aux éléments extérieurs. Ils doivent également permettre une excellente répartition de la chaleur sur la plaque, pour des cuissons uniformes de vos aliments (par exemple la fonte émaillée aura une meilleure capacité à diffuser la chaleur qu'une plancha avec une plaque en acier ou en inox).
- La taille de la plancha : qui dépendra de l'usage que vous aurez de votre plancha à gaz : cuisiner en famille au quotidien ou pour recevoir en grand comité :
- Initial : 4 à 8 personnes
- Fusion et Enosign : 6 à 12 personnes
- Sa puissance de chauffe : qui sera déterminé par la puissance en watts mais également par les matériaux utilisés pour fabriquer la plancha.
Pour choisir la plancha au gaz ENO qui répondra à tous vos besoins, consultez notre guide comparatif 2026 ! Vous y retrouverez une comparaison complète de l'ensemble de nos modèles de planchas à gaz ainsi que des conseils pratiques pour faire le bon choix !
Pourquoi choisir une plancha gaz ENO ?
Une fabrication française
Tous nos appareils sont conçus en France dans notre atelier à Niort avec un savoir-faire unique en émaillage qui vaut à ENO d'être l'unique fabricant de planchas labellisé depuis 2011 Entreprise du Patrimoine Vivant et la marque française de référence en matière de plancha gaz en fonte émaillée. Toutes nos planchas sont équipées d'une plaque en fonte émaillée garantie à vie (pour les planchas fabriquées depuis 2017).
Chaque plancha est labellisée Longtime®, le label des produits conçus pour durer.
L'excellence de nos matériaux et composants
ENO propose des planchas premium avec des matériaux d'excellence 100% outdoor, pour une durabilité et une résistance optimales :
| Type de matériau | Description des caractéristiques | Environnement | Gamme(s) | |
| Plaque | Fonte émaillée |
Revêtement antiadhésif naturel, pour une cuisine saine, sans matière grasse. Plaque résistante à la corrosion Excellent conducteur thermique capable de répartir de façon uniforme la chaleur sur la plaque pour cuire et saisir de façon homogène chaque aliment Facile à nettoyer |
Tout type d'environnement | Initial, Fusion et Enosign |
| Châssis | Inox 304L |
Alliage de nickel et de chrome ultra résistant à la corrosion Finition recuit brillant pour obtenir une surface parfaitement lisse sans aspérités Inox utilisé pour la réalisation de produits et de pièces pour bateaux |
Bord de mer | Enosign (gamme inox) |
| Inox 441 |
Alliage de titane et de chrome ultra résistant à la corrosion Finition recuit brillant pour obtenir une surface parfaitement lisse sans aspérités Utilisé pour les pots d'échappement et les toitures |
Utilisation intensive en extérieur toute l'année hors bord de mer | Initial et Fusion (gamme inox) | |
| Acier galvanisé thermolaqué double couche finition fine texture |
Résiste à la corrosion même en cas de rayure Résiste aux intempéries et aux UV (le coloris ne passe et ne décolore pas) Ne laisse pas de traces de doigts grâce à la finition fine texture |
Utilisation en extérieur classique hors bord de mer | Fusion et Enosign (gamme acier) |
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Quel type de gaz dois-je utiliser pour ma plancha gaz ENO
- Les planchas gaz ENO sont compatibles avec 3 types de gaz, en fonction des collections :
- - Propane : Initial, Fusion et Enosign
- - Butane : Initial, Fusion et Enosign
- - Gaz naturel : Fusion et Enosign
- Les planchas gaz ENO sont compatibles avec 3 types de gaz, en fonction des collections :
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Puis-je utiliser ma plancha gaz en intérieur ?
- Les planchas gaz ENO sont uniquement homologuées pour un usage extérieur. Vous ne pourrez pas les utiliser à l'intérieur de votre habitation.
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Puis-je utiliser ma plancha en copropriété ?
- Si vous vivez en ville au sein d'une copropritété et que vous posséder un extérieur, renseignez-vous auprès de votre syndicat de copropriété pour en savoir plus. La majorité du temps, cela est interdit.
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Ciomment allumer ma plancha gaz ?
- Pour allumer votre plancha gaz, vous avez deux possibilités :
- Un allumage piezo (gamme Initial
- Un allumage électronique (Fusion)
- Un allumage électronique une main (gamme Enosign)
- Pour allumer votre plancha gaz, vous avez deux possibilités :
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Y a t-il des éléments de sécurité sur mes brûleurs ?
- Toutes les planchas gaz ENO sont équipées d'une sécurité qui permet de couper instantanément le gaz en cas de danger :
- Une sécurité gaz (gamme Initial)
- Une sécurité thermocouple (gamme Fusion et Enosign
- Toutes les planchas gaz ENO sont équipées d'une sécurité qui permet de couper instantanément le gaz en cas de danger :
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Comment éviter une fuite de gaz ?
- Dans notre tutoriel spécial installation et branchement de la plancha gaz, nous vous expliquons l'astuce de l'eau savonneuse pour vérifier la présence de fuites de gaz !
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Que puis-je cuisiner sur une plancha gaz ?
- Absolument tout ! Des incontournables saucisses/merguez aux aliments les plus délicats comme le poisson sans oublier les légumes, vous pourrez tout cuire à la plancha. Même du sucré ! La plaque est idéale pour saisir de façon optimale les aliments et les protège des flammes, ce qui les empêche de brûler.
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Comment nettoyer ma plancha gaz ?
- L'entretien et le nettoyage sont essentiels pour protéger et garantir une durabilité dans le temps optimale de votre plancha gaz. Un nettoyage directement après cuisson suffit pour entretenir correctement l'appareil et assurer son bon fonctionnement, notamment en matière de cuisson et de chauffe.
Voici les étapes clés pour un nettoyage de plancha facile et efficace :
- Sur la plaque encore chaude, grattez les résidus avec la spatule large (ustensile indispensable pour gratter la surface de cuisson en fonte sans l'abîmer), puis avec le support boule inox muni d’une boule inox (qui à l'avantage de passer au lave-vaisselle).
- Lorsque la plaque est refroidie, passez avec la boule inox humide le Plancha Cleaner pour bien dégraisser puis terminez avec le chiffon microfibre humide.
- Si vous n’avez pas nettoyé votre plancha juste après avoir cuisiné, nous vous invitons à chauffer à nouveau la plancha, la laisser monter en température et procéder au nettoyage expliqué plus haut. Cela sera utile pour mieux décoller les résidus et d'obtenir un meilleur nettoyage, et plus simple à réaliser.
Nos conseils d'entretien et de protection bonus :
- Pour un entretien facile après de longues périodes d'inutilisation, nous vous conseillons d'utiliser soit un couvercle (qui offre une protection optimale à la plaque) soit une housse de protection (vous pouvez tout à fait utiliser les deux protections en même temps pour une protection renforcée de votre plancha). Cela permettra de protéger votre appareil de la poussière et des insectes, sans oublier le temps extérieur et ses conditions parfois extrêmes.
- Abriter votre plancha dans un espace fermé à l'abri de l'humidité
- L'entretien et le nettoyage sont essentiels pour protéger et garantir une durabilité dans le temps optimale de votre plancha gaz. Un nettoyage directement après cuisson suffit pour entretenir correctement l'appareil et assurer son bon fonctionnement, notamment en matière de cuisson et de chauffe.
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Puis-je laisser ma plancha dehors en hiver ?
- Oui ! Grâce aux matériaux outdoor que nous utilisons pour fabriquer nos planchas permettent une utilisation tout au long de l'année, en été comme en hiver. Vous pouvez laisser votre plancha gaz dehors lorsque vous l'utilisez à condition qu'elle soit protégée. Pour cela, investissez dans un couvercle et/ou une housse de protection pour plancha pour la préserver des intempéries et du froid ?
