Seiches persillées
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Marinade : 30 minutes
Cuisson : 5 minutes
Matériel et accessoires
- Plancha : Initial, Bergerac, Fusion, Enosign
- Accessoires plancha : spatule large
Ingrédients
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1/2 bouquet de persil
- 800 g de blancs de seiches ou de petites seiches
- Sel, poivre
Préparation
- Dans un bol, mélangez l'huile, l'ail hâché, le persil coselé, le sel et le poivre. Ajoutez les seiches, enrobez-les bien et laissez-les mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Faites chauffer la plancha à feu vif puis faites cuire les seiches en les retournant à mi-cuisson, servez.
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